Retour au programme Jeunesse

Nos propositions pour
la restauration

Acteur dans l'alimentation au quotidien des Velauxiens, nous proposerons une alimentation saine et équilibrée, pour tous les âges. Nous sommes animés par une démarche éco-responsable et soucieux de rendre accessible les repas au plus grand nombre dans le respect d'un équilibre économique pour tous les acteurs de la filière.

1

Objectif 100% bio

En cuisinant des repas plus bio, plus locaux, plus durables et plus sains, nous viserons la certification par le label ECOCERT avec un niveau EXCELLENCE.

2

Favoriser les circuits courts et locaux

La recherche de nos fournisseurs se fera aux plus près, en intégrant les producteurs locaux, tout en veillant au respect d'un équilibre économique pour tous les acteurs de la filière.

3

Pas d'augmentation du coût des repas

Conscients des investissements que nos propositions représentent, nous nous engageons à ne pas répercuter le coût sur le prix des repas. Cette stabilité se fera en optimisant la production et en réduisant les déchets et le gaspillage, tout en respectant les normes d'alimentation, la qualité des repas restant prioritaire.

4

Mise en place de potagers communaux

Nous fournirons les écoles en produits Bio et locaux, en partie grâce à la mise en place de potagers communaux. Nous mettrons à disposition des parcelles partagées disponibles pour les Velauxiens pour mutualiser les connaissances, les moyens et les disponibilités.

5

Veiller à une alimentation de qualité dès le plus jeune âge

Participer à l'éducation alimentaire des enfants en proposant notre expertise et nos moyens pour proposer des repas sains, équilibrés et variés dès la crèche.